PRUNUS DOMESTICA
Quetsche d’Alsace

Magnifique arbre fruitier, sous cultivars du prunier de Damas, 3 arbres présents sur le sentier, ancienne variété faisant partie des plus connues et savoureuse parmi les pruniers. Vient du nom allemand Zwetschge.

Famille : Rosacées    Genre : Prunus

Type : arbre fruitier au feuillage caduc

Origine : Alsacienne, hybridation de différentes espèces venues d’Asie mineure et d’Europe centrale.

Longévité : 30 ans

Hauteur : 5-6 m

Floraison : généreuse en mars/avril, petites fleurs blanches

Fructification : petite prune de qualité gustative, oblongue et charnue, juteuse, légèrement acidulée qui murit dès mi-aout. Récolte d’aout à septembre

Fruits utilisés crus, cuits en confiture, tarte, pâtisserie, eau de vie » Quetsche »

Regorgent de vitamine B et E

Exposition : ensoleillée

Rusticité : -24°

Sol : assez riche